Alanya Belediyesi, Alanya Gyüllü Çorbası'nın UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Siciline dahil edilmesi için çalışmalara başladı

Alanya belediyesi, Alanya'nın coğrafi eşsiz tadını, Guluku çorbasını, içerecek şekilde İl Kültür ve Turizm Dairesi ile birlikte çalışmaya başlamıştır, UNESCO tarafından Türkiye Somut Olmayan Kültürel Miras Ulusal Sicilinde. Bu bağlamda, i̇l kültür ve turizm bölümünün yaşam mirası ve kültürel faaliyetler sektörünün başkanı Aysund Ciobanoğlu Davulçu ve ekibi Kültür Evi "Mutfak" da bir toplantı yaptı" alanya Belediyesi hakkında. Toplantı sırasında Guluku çorbasının hazırlanma süreci başından sonuna kadar kaydedildi, yöre mutfağının önemli lezzetlerinden biri olan Antalya ve Alanya'nın ilk tescilli çorbasıdır. Böylece yerel mutfağa dikkat çekmek, popülerleştirmek ve gastronomi alanında yerini almak amacıyla "Alanya Mutfak Mirası" projesinin önemli bir adımı gerçekleştirildi.

Sevda Çapa, Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü, Alanya Belediyesi: "Hepimiz Guluku çorbasını evde yapıyoruz. Düğünlerimizde, mevlietlerimizde, düğünlerde ve diğer önemli etkinliklerde ana solisttir. Yakın gelecekte çorbamızın UNESCO'nun somut olmayan kültürel mirasının kaydına dahil olacağına inanıyoruz".