Главная
/
Новости
/
5 декабря: Всемирный день турецкого кофе

5 декабря: Всемирный день турецкого кофе

Декабрь 5, 2023
Какой же турок не любит турецкий кофе? Таких практически нет:) Иностранцы тоже по достоинству оценили вкус этого замечательного напитка. А уж лучшего подарка, чем пакетик турецкого кофе, привезенного из Турции, сложно найти. В турецком языке даже слово "завтрак" переводится как "после кофе" - kahvaltı (kahve altı).
 
Благодаря своему неповторимому вкусу и большому культурному значению, в 2013 году турецкий кофе был причислен к списку нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, которая провозгласила 5 декабря Всемирным днем кофе по-турецки.
 

В Турцию кофе был ввезен из Йемена в период правления султана Сулеймана Великолепного. С середины XVI века в Стамбуле стали появляться общественные кофейни, что сделало напиток популярным среди различных слоев населения. С распространением моды на турецкий кофе за пределы региона купцы начали торговать кофейными зернами с другими странами. Этот напиток, благодаря насыщенному вкусу и эффектным ритуалам при подаче, привлек внимание в кофейнях по всей Европе.

Отличительной чертой турецкого кофе является тщательный помол. Зерна кофе растирают в порошок и варят на медленном огне, при этом гуща оседает на дне чашки. Турецкий кофе отличается постоянством рецепта в течение многих веков, в отличие от европейских методов приготовления.

Уникальность турецкого кофе проявляется и в его подаче. Напиток, разлитый в небольшие чашечки, сопровождается стаканом воды. Вода освежает вкус рецепторов и подчеркивает аромат кофе. И конечно же, правильно сваренный напиток должен иметь густую пенку. Есть даже примета: чем гуще пенка у кофе, которой для своего жениха сварила невеста, тем сильнее она его любит. Соответственно, отсутствие пенки говорит о прямо противоположных чувствах к суженому:)

А вы любите турецкий кофе?

P.S. Сегодня в Турции онлайн магазин "Kahve dünyasi" предлагает акцию для покупателей: к любой покупке вы получаете пакетик кофе в подарок!

 

Другие статьи
Сентябрь 2, 2024

Минфин Турции раскроет имена крупных налоговых должников

Министр финансов и казначейства Мехмет Шимшек заявил, что имена налогоплательщиков, имеющих налоговую задолженность и штрафы на сумму 5 миллионов лир и более, будут опубликованы для широкой общественности.
Подробнее
Сентябрь 2, 2024

Рост экономики Турции во втором квартале 2024 года

Федеральное статистическое управление Турции сообщило, что экономика страны выросла на 2,5% во втором квартале 2024 года. Значительный прирост зафиксирован в секторе услуг (7,4%) и строительстве (6,5%).
Подробнее
Август 29, 2024

Van Kedisi, Ванская кошка

Van Kedisi, Ванская кошка, также известная как турецкая плавающая кошка, - это редкая порода, обитающая в районе озера Ван. Эти кошки отличаются независимым характером и мощным телосложением. У них тигриная походка и широкая грудная клетка, что характерно для хороших пловцов. Тело сужается к хвосту, напоминающему лисий.
Подробнее
Август 29, 2024

Турция планирует установить рекорд пассажиропотока в 230 миллионов человек к концу 2024 года

Турция стремится установить рекорд пассажиропотока в 2024 году, планируя достичь показателя в 230 миллионов авиапассажиров. Об этом сообщил министр транспорта Абдулкадир Уралоглу, подчеркнув значительный потенциал страны в области гражданской авиации.
Подробнее