Главная
/
Новости
/
5 декабря: Всемирный день турецкого кофе

5 декабря: Всемирный день турецкого кофе

Декабрь 5, 2023
Какой же турок не любит турецкий кофе? Таких практически нет:) Иностранцы тоже по достоинству оценили вкус этого замечательного напитка. А уж лучшего подарка, чем пакетик турецкого кофе, привезенного из Турции, сложно найти. В турецком языке даже слово "завтрак" переводится как "после кофе" - kahvaltı (kahve altı).
 
Благодаря своему неповторимому вкусу и большому культурному значению, в 2013 году турецкий кофе был причислен к списку нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, которая провозгласила 5 декабря Всемирным днем кофе по-турецки.
 

В Турцию кофе был ввезен из Йемена в период правления султана Сулеймана Великолепного. С середины XVI века в Стамбуле стали появляться общественные кофейни, что сделало напиток популярным среди различных слоев населения. С распространением моды на турецкий кофе за пределы региона купцы начали торговать кофейными зернами с другими странами. Этот напиток, благодаря насыщенному вкусу и эффектным ритуалам при подаче, привлек внимание в кофейнях по всей Европе.

Отличительной чертой турецкого кофе является тщательный помол. Зерна кофе растирают в порошок и варят на медленном огне, при этом гуща оседает на дне чашки. Турецкий кофе отличается постоянством рецепта в течение многих веков, в отличие от европейских методов приготовления.

Уникальность турецкого кофе проявляется и в его подаче. Напиток, разлитый в небольшие чашечки, сопровождается стаканом воды. Вода освежает вкус рецепторов и подчеркивает аромат кофе. И конечно же, правильно сваренный напиток должен иметь густую пенку. Есть даже примета: чем гуще пенка у кофе, которой для своего жениха сварила невеста, тем сильнее она его любит. Соответственно, отсутствие пенки говорит о прямо противоположных чувствах к суженому:)

А вы любите турецкий кофе?

P.S. Сегодня в Турции онлайн магазин "Kahve dünyasi" предлагает акцию для покупателей: к любой покупке вы получаете пакетик кофе в подарок!

 

Вернуться к списку
Другие статьи
Июль 20, 2026

Анталья остается столицей пятизвездочного отдыха в Турции

По данным аналитиков, именно в Анталье сосредоточено 58% всех пятизвездочных отелей страны. Кроме того, регион располагает примерно 40% всех гостиничных мест Турции. В самой провинции две трети номерного фонда приходится на гостиницы категории пять звезд. Благодаря этому Анталья уже много лет остается главным направлением для отдыха по системе всё включено . Туристов привлекают большой выбор отелей, развитая инфраструктура, пляжи и высокий уровень сервиса. При этом эксперты отмечают, что предпочтения путешественников постепенно меняются. Всё больше людей хотят не только проводить время на территории отеля, но и знакомиться с местной культурой, кухней, историческими достопримечательностями и природой региона. По мнению аналитиков, дальнейшее развитие туризма в Анталье будет зависеть не только от строительства новых гостиниц, но и от того, насколько регион сможет предложить гостям интересные маршруты, гастрономические впечатления и активный отдых за пределами курортных комплексов.
Подробнее
Июль 20, 2026

На турецких курортах ожидается до +41°C

В ближайшие дни в ряде регионов Турции установится сильная жара. По прогнозу турецких метеорологов, температура воздуха местами достигнет +41 C. Самыми жаркими окажутся Анталья, Аланья и Шанлыурфа, где столбики термометров могут подняться до +41 C. На побережье Эгейского моря также сохранится знойная погода: в Измире и Мугле ожидается до +38 C, в Денизли до +40 C. Почти на всей территории страны прогнозируется ясная и малооблачная погода. Кратковременные дожди и грозы возможны лишь в отдельных внутренних районах провинций Кастамону и Ризе. Продолжительная жара уже несколько недель держится во многих регионах Турции. Из-за высоких температур сохраняется повышенный риск лесных пожаров, а нагрузка на энергосистему растет из-за активного использования кондиционеров.
Подробнее
Июль 14, 2026

Пожар в ночном клубе Бангкока унес жизни 27 человек

В столице Таиланда произошла одна из самых трагических катастроф последних лет. Во время пожара в ночном клубе Rong Beer Na Lat Phrao погибли 27 человек, еще 22 посетителя находятся в больницах в тяжелом состоянии. По предварительным данным, в момент возгорания в заведении находились около 90 человек. Пожар быстро охватил помещение, а густой дым практически не оставил людям шансов на спасение. Особый резонанс вызвали показания очевидцев. Они утверждают, что часть аварийных выходов оказалась закрыта, а один из путей эвакуации был загроможден торговой стойкой. Именно возле запасных выходов спасатели обнаружили большинство погибших. Правоохранительные органы начали расследование. Владельца клуба проверяют на предмет возможных нарушений требований пожарной безопасности и действий, которые могли помешать эвакуации посетителей. После трагедии власти Таиланда распорядились провести масштабные проверки развлекательных заведений, уделив особое внимание состоянию аварийных выходов и соблюдению норм безопасности.
Подробнее
Июль 14, 2026

Забыл нажать запись: суд обязал оператора выплатить молодоженам 200 тысяч лир

В турецком Измире суд встал на сторону молодоженов, которые лишились видеозаписи собственной свадьбы из-за ошибки оператора. После торжества выяснилось, что оператор, который весь вечер ходил с камерой, не включил запись. В результате у пары осталось только видео с камеры наблюдения без звука и любительские ролики, снятые гостями на телефоны. По словам адвоката, при заключении договора молодоженам запретили организовывать съемку на другие камеры, поэтому они полностью доверились подрядчику. Суд признал супругов пострадавшей стороной и обязал оператора выплатить им 200 тысяч турецких лир компенсации по 100 тысяч лир каждому. Юрист считает, что это решение может стать прецедентом для подобных споров в будущем.
Подробнее