Главная
/
Новости
/
5 декабря: Всемирный день турецкого кофе

5 декабря: Всемирный день турецкого кофе

Декабрь 5, 2023
Какой же турок не любит турецкий кофе? Таких практически нет:) Иностранцы тоже по достоинству оценили вкус этого замечательного напитка. А уж лучшего подарка, чем пакетик турецкого кофе, привезенного из Турции, сложно найти. В турецком языке даже слово "завтрак" переводится как "после кофе" - kahvaltı (kahve altı).
 
Благодаря своему неповторимому вкусу и большому культурному значению, в 2013 году турецкий кофе был причислен к списку нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, которая провозгласила 5 декабря Всемирным днем кофе по-турецки.
 

В Турцию кофе был ввезен из Йемена в период правления султана Сулеймана Великолепного. С середины XVI века в Стамбуле стали появляться общественные кофейни, что сделало напиток популярным среди различных слоев населения. С распространением моды на турецкий кофе за пределы региона купцы начали торговать кофейными зернами с другими странами. Этот напиток, благодаря насыщенному вкусу и эффектным ритуалам при подаче, привлек внимание в кофейнях по всей Европе.

Отличительной чертой турецкого кофе является тщательный помол. Зерна кофе растирают в порошок и варят на медленном огне, при этом гуща оседает на дне чашки. Турецкий кофе отличается постоянством рецепта в течение многих веков, в отличие от европейских методов приготовления.

Уникальность турецкого кофе проявляется и в его подаче. Напиток, разлитый в небольшие чашечки, сопровождается стаканом воды. Вода освежает вкус рецепторов и подчеркивает аромат кофе. И конечно же, правильно сваренный напиток должен иметь густую пенку. Есть даже примета: чем гуще пенка у кофе, которой для своего жениха сварила невеста, тем сильнее она его любит. Соответственно, отсутствие пенки говорит о прямо противоположных чувствах к суженому:)

А вы любите турецкий кофе?

P.S. Сегодня в Турции онлайн магазин "Kahve dünyasi" предлагает акцию для покупателей: к любой покупке вы получаете пакетик кофе в подарок!

 

Вернуться к списку
Другие статьи
Декабрь 25, 2025

Рост МРОТ может разогнать цены в кафе и отелях Турции

Повышение минимальной зарплаты в Турции на 27% может привести к заметному росту цен в ресторанах, кафе и курортных отелях уже в ближайшие месяцы. Такое мнение высказал источник в одном из государственных банков страны. С 2026 года МРОТ установлен на уровне 28 075 лир ($655). Экономисты отмечают, что при этом реальные расходы семьи на базовые нужды превышают $2 200 в месяц, а потому рост зарплат, хоть и необходим, почти неизбежно станет проинфляционным фактором, особенно к летнему сезону. Наиболее уязвимым окажется сектор услуг, где зарплаты составляют ключевую часть затрат. В зоне риска рестораны, кафе, фастфуд, кейтеринг, салоны красоты, клининг, бытовые услуги и мелкий ремонт. Летний туристический спрос может ускорить обновление цен и меню. Дополнительное давление ожидается и в туризме: отели среднего сегмента, экскурсии, анимация, трансферы и такси могут подорожать из-за роста расходов на персонал. При этом официальная инфляция, по данным TUIK, в ноябре замедлилась до 31,07%, тогда как независимая группа ENAG оценивает годовой рост цен значительно выше 56,82%, что усиливает опасения бизнеса и потребителей.
Подробнее
Декабрь 25, 2025

Turkish Airlines запускает рейсы Стамбул — Ереван

Турецкая авиакомпания Turkish Airlines с марта 2026 года планирует открыть регулярное авиасообщение между Стамбулом и столицей Армении Ереваном. Об этом сообщили в компании. Полёты стартуют с 11 марта 2026 года и будут выполняться между аэропортом Стамбула (IST) и ереванским аэропортом Звартноц . Минимальная стоимость билета туда-обратно от 159 долларов по базовому тарифу, включающему ручную кладь до 8 кг. Ожидается, что запуск рейсов упростит поездки между Турцией и Арменией, а также повысит туристическую и деловую мобильность между странами.
Подробнее
Декабрь 25, 2025

Российский педагог оказался в тюрьме в Таиланде из-за визы

40-летний Сергей, переехавший из Благовещенска в Таиланд несколько лет назад, уже несколько месяцев находится за решёткой. В 2022 году он устроился преподавателем английского языка и физкультуры, однако проблемы начались после двух опозданий на работу. За нарушения Сергея уволили, а затем аннулировали рабочую визу. Мужчина попытался выехать через Бангкок, чтобы обновить штамп о разрешённом пребывании и вернуться, но при проверке документов был задержан миграционными властями и помещён в тюрьму. Родные забили тревогу после того, как Сергей перестал выходить на связь. Сейчас близкие взаимодействуют с российским посольством, надеясь добиться его освобождения и возвращения в Россию.
Подробнее
Декабрь 25, 2025

В Стамбуле таксисты требуют повысить тарифы

Таксисты Стамбула заявили о намерении добиваться повышения тарифов минимум на 30%. Соответствующее обращение уже направлено в Стамбульский муниципалитет, сообщили в Стамбульской палате таксистов. В качестве основных причин называются рост цен на топливо, подорожание обслуживания автомобилей, страхования и увеличение общих эксплуатационных расходов. Представители отрасли подчёркивают, что речь идёт именно о минимальном уровне повышения. Окончательное решение пока не принято вопрос должен рассмотреть профильная комиссия. Если инициатива будет одобрена, ожидается рост стоимости посадки, минимального тарифа и поездок по городу. На данный момент тарифы остаются без изменений.
Подробнее