Главная
/
Новости
/
5 декабря: Всемирный день турецкого кофе

5 декабря: Всемирный день турецкого кофе

Декабрь 5, 2023
Какой же турок не любит турецкий кофе? Таких практически нет:) Иностранцы тоже по достоинству оценили вкус этого замечательного напитка. А уж лучшего подарка, чем пакетик турецкого кофе, привезенного из Турции, сложно найти. В турецком языке даже слово "завтрак" переводится как "после кофе" - kahvaltı (kahve altı).
 
Благодаря своему неповторимому вкусу и большому культурному значению, в 2013 году турецкий кофе был причислен к списку нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, которая провозгласила 5 декабря Всемирным днем кофе по-турецки.
 

В Турцию кофе был ввезен из Йемена в период правления султана Сулеймана Великолепного. С середины XVI века в Стамбуле стали появляться общественные кофейни, что сделало напиток популярным среди различных слоев населения. С распространением моды на турецкий кофе за пределы региона купцы начали торговать кофейными зернами с другими странами. Этот напиток, благодаря насыщенному вкусу и эффектным ритуалам при подаче, привлек внимание в кофейнях по всей Европе.

Отличительной чертой турецкого кофе является тщательный помол. Зерна кофе растирают в порошок и варят на медленном огне, при этом гуща оседает на дне чашки. Турецкий кофе отличается постоянством рецепта в течение многих веков, в отличие от европейских методов приготовления.

Уникальность турецкого кофе проявляется и в его подаче. Напиток, разлитый в небольшие чашечки, сопровождается стаканом воды. Вода освежает вкус рецепторов и подчеркивает аромат кофе. И конечно же, правильно сваренный напиток должен иметь густую пенку. Есть даже примета: чем гуще пенка у кофе, которой для своего жениха сварила невеста, тем сильнее она его любит. Соответственно, отсутствие пенки говорит о прямо противоположных чувствах к суженому:)

А вы любите турецкий кофе?

P.S. Сегодня в Турции онлайн магазин "Kahve dünyasi" предлагает акцию для покупателей: к любой покупке вы получаете пакетик кофе в подарок!

 

Другие статьи
Август 11, 2026

Агрессивных водителей в Турции стало меньше на 52%

После введения более строгих санкций за агрессивное поведение водителей количество дорожных конфликтов в Турции снизилось на 51,6%. С 27 февраля по 28 июля 2025 года было зарегистрировано 4 806 подобных случаев, а за аналогичный период 2026 года 2 328. Речь идет о нападениях, угрозах, оскорблениях и других конфликтах между участниками движения. Снижение связывают с поправками в Закон о дорожном движении, вступившими в силу 27 февраля 2026 года. Наказания ужесточили в том числе для водителей, которые намеренно преследуют другой автомобиль или выходят из машины для нападения на другого участника движения. За подобные действия теперь может грозить штраф 180 000 TL, задержание автомобиля на 30 дней и лишение водительских прав на 60 дней. Одновременно по всей Турции усилили дорожные проверки. Власти заявляют, что контроль за агрессивным вождением продолжится на постоянной основе. В абсолютных цифрах количество зарегистрированных дорожных конфликтов за рассматриваемый период сократилось на 2 478 случаев.
Подробнее
Август 11, 2026

Турция начала работу над оставшимися условиями для безвизового режима с ЕС

Турция активизировала работу по выполнению шести оставшихся критериев, необходимых для завершения процесса визовой либерализации с Европейским союзом. Среди требований, которые ещё предстоит выполнить: внесение изменений в законодательство о борьбе с терроризмом; заключение соглашения об оперативном сотрудничестве с Европолом; выполнение рекомендаций GRECO по борьбе с коррупцией; приведение законодательства о защите персональных данных в соответствие с европейскими стандартами; сотрудничество со всеми странами ЕС по вопросам, связанным с преступностью; полноценное выполнение Соглашения о реадмиссии, предусматривающего возвращение лиц, незаконно попавших в страны ЕС через территорию Турции. Выполнение этих критериев является необходимым этапом для продвижения Турции к безвизовым поездкам граждан страны в Шенгенскую зону. При этом начало работы над оставшимися критериями не означает, что безвизовый режим уже одобрен или что определена дата его введения. Для этого Турции необходимо выполнить требования, после чего процесс должен пройти предусмотренные процедуры со стороны ЕС.
Подробнее
Август 10, 2026

Тысячи компаний в Турции могут автоматически закрыть с 1 января 2027 года

В Турции приближается важный срок для акционерных обществ (A.Ş.) и обществ с ограниченной ответственностью (Ltd. Şti.). Компании, чей уставный капитал остается ниже установленного законом минимума, должны увеличить его до 31 декабря 2026 года. Новые минимальные размеры капитала составляют: 250 000 TL для акционерных обществ (A.Ş.); 50 000 TL для обществ с ограниченной ответственностью (Ltd. Şti.); 500 000 TL для непубличных A.Ş., использующих систему зарегистрированного капитала. Компании, которые не выполнят требование в установленный срок, будут считаться автоматически прекратившими деятельность (infisah) и могут быть исключены из торгового реестра. Для этого не требуется отдельного судебного решения. Особенно внимательно стоит проверить компании, созданные несколько лет назад по прежним требованиям к минимальному капиталу. Это касается в том числе бизнеса с иностранными учредителями и спящих компаний, которыми владельцы давно не занимались. Министерство торговли может продлить установленный срок максимум на два периода по одному году, однако рассчитывать на такое продление заранее не стоит. Если капитала недостаточно, увеличение лучше оформить заблаговременно: потребуется решение участников или акционеров, внесение изменений в устав и регистрация изменений в торговом реестре. Ключевая дата 31 декабря 2026 года. Уже с 1 января 2027 года компании, не выполнившие требования, рискуют столкнуться с процедурой прекращения деятельности.
Подробнее
Август 10, 2026

Турки за границей тратят с карт более чем вдвое больше, чем иностранцы в Турции

За первые шесть месяцев 2026 года расходы по турецким банковским картам за пределами страны достигли 472,5 млрд лир. Для сравнения, иностранцы за тот же период потратили по зарубежным картам в Турции 226,1 млрд лир. Таким образом, карточные расходы жителей Турции за рубежом оказались более чем в два раза выше, чем траты иностранцев внутри страны. Разница между двумя показателями составила около 246,4 млрд лир.
Подробнее