Главная
/
Новости
/
Mercimek Çorbası ( Турецкий чечевичный суп)

Mercimek Çorbası ( Турецкий чечевичный суп)

Март 26, 2026

Ингредиенты

• Красная чечевица — 1 стакан

• Лук — 1 шт

• Морковь — 1 шт

• Картофель — 1 шт (по желанию)

• Сливочное масло — 1–2 ст. л.

• Оливковое масло — 1 ст. л.

• Вода или бульон — ~1,5 л

• Соль, чёрный перец

 

Специи:

• Паприка

• Сухая мята

• Кумин (по желанию)

 

Приготовление

1. Разогрей сливочное + оливковое масло.

2. Обжарь лук до мягкости (не зажаривай сильно).

3. Добавь морковь и картофель, слегка протуши.

4. Засыпь промытую чечевицу.

5. Залей водой или бульоном.

6. Вари 20–25 минут до мягкости.

7. Пробей блендером до кремовой текстуры.

 

Вкус «как в Турции»

 

Сделай сверху заправку:

• сливочное масло + паприка + сухая мята

 

Полей перед подачей — это ключевой вкус

 

Подача

• Лимон — обязательно

• Хлеб или сухарики

Другие статьи
Март 26, 2026

Авиаперелёты дорожают из-за кризиса на Ближнем Востоке

После обострения ситуации вокруг Ирана авиакомпании начали массово повышать топливные сборы, что быстро отразилось на ценах билетов. По данным отрасли, с 21 марта дополнительные расходы на перелёты выросли в среднем на 20 90 евро за билет туда-обратно. Особенно заметно подорожание на направлениях в Турцию: доплаты на рейсах в Анталию, Бодрум и Даламан доходят до 50 85 евро в одну сторону в зависимости от авиакомпании. Рост цен затронул не только Турцию и Египет подорожали также рейсы в Азию и Африку, причём на дальних маршрутах увеличение оказалось ещё сильнее. Несмотря на это, спрос остаётся высоким из-за ограниченного числа альтернатив туристы продолжают бронировать поездки даже по новым ценам. Эксперты отмечают, что дальнейшая динамика будет напрямую зависеть от ситуации в регионе и цен на топливо.
Подробнее
Март 26, 2026

В Чёрном море атакован турецкий нефтяной танкер

Турецкий танкер ALTURA, перевозивший около 140 тысяч тонн сырой нефти, подвергся атаке беспилотника. Инцидент произошёл примерно в 15 милях от Босфора, когда судно следовало из российского порта. По данным СМИ, речь идёт о атаке с использованием дрона, детали происшествия и возможные последствия уточняются.
Подробнее
Март 26, 2026

Хотел “приворожить” девушку — потерял почти полмиллиона

В Турции 21-летний парень стал жертвой мошенничества после того, как решил заказать магическую услугу для своей девушки. Он познакомился с человеком в соцсетях и договорился о проведении обряда , после чего перевёл 495 600 лир. Когда деньги вернуть не удалось, молодой человек понял, что его обманули, и обратился в полицию. По факту произошедшего начато расследование. Очередной пример того, как доверие в интернете может обойтись очень дорого.
Подробнее
Март 25, 2026

В Турции ужесточают контроль за расходами

Власти вводят новую систему финансового контроля: теперь людей с высокими расходами и низкими задекларированными доходами будут проверять отдельно. Министерство финансов и казначейства Турции начнёт запрашивать объяснения у тех, чьи траты не соответствуют официальным доходам. Если выявится, что часть доходов не была задекларирована, эти суммы будут обложены налогом. Новая мера направлена на борьбу с теневыми доходами и повышение прозрачности финансовых потоков. Фактически речь идёт о переходе к более жёсткому контролю за образом жизни и расходами налогоплательщиков.
Подробнее