Главная
/
Новости
/
Mercimek Çorbası ( Турецкий чечевичный суп)

Mercimek Çorbası ( Турецкий чечевичный суп)

Март 26, 2026

Ингредиенты

• Красная чечевица — 1 стакан

• Лук — 1 шт

• Морковь — 1 шт

• Картофель — 1 шт (по желанию)

• Сливочное масло — 1–2 ст. л.

• Оливковое масло — 1 ст. л.

• Вода или бульон — ~1,5 л

• Соль, чёрный перец

 

Специи:

• Паприка

• Сухая мята

• Кумин (по желанию)

 

Приготовление

1. Разогрей сливочное + оливковое масло.

2. Обжарь лук до мягкости (не зажаривай сильно).

3. Добавь морковь и картофель, слегка протуши.

4. Засыпь промытую чечевицу.

5. Залей водой или бульоном.

6. Вари 20–25 минут до мягкости.

7. Пробей блендером до кремовой текстуры.

 

Вкус «как в Турции»

 

Сделай сверху заправку:

• сливочное масло + паприка + сухая мята

 

Полей перед подачей — это ключевой вкус

 

Подача

• Лимон — обязательно

• Хлеб или сухарики

Другие статьи
Май 4, 2026

В Аланье покажут комедию с известными актерами

17 мая в Культурном центре Аланьи состоится показ комедийного спектакля Разобрали всех девок . На сцене выступят известные актёры Михаил Полицеймако и НЕпоэт Ломовой. Формат спектакля это честный и жёсткий взгляд на отношения, без привычных ограничений и с живой реакцией зала. Начало в 18:00. Организаторы отмечают, что мероприятие рассчитано на аудиторию 18+ и содержит ненормативную лексику.
Подробнее
Май 4, 2026

В Стамбуле отменили эвтаназию бездомных собак

В Стамбуле принято важное решение: положения, допускавшие эвтаназию уличных собак, официально исключены из повестки. Речь идёт о нормах, которые позволяли усыплять животных под предлогом регулирования численности и направлять их в приюты. После обсуждения в Совете по защите животных эти меры были отменены. Активисты и защитники животных называют это общей победой и важным шагом в сторону гуманного подхода.
Подробнее
Май 4, 2026

Turkish Airlines сокращает международные рейсы

Турецкая авиакомпания Turkish Airlines приостанавливает полёты сразу по 18 международным направлениям. Под сокращение попали маршруты в Африку, на Ближний Восток, в Центральную Азию и Европу. С мая по октябрь 2026 года перевозчик отменит более 100 рейсов в неделю, при этом в мае и июне сокращения будут максимальными свыше 140 рейсов. Среди направлений, попавших под отмену: Фергана Киркук Лейпциг Туркестан и ряд других городов Основные причины рост цен на топливо и снижение пассажирского спроса. Отдельно отмечается, что рейсы в города Ирана остаются отменёнными до октября, при этом полёты в Тегеран планируется возобновить с июня.
Подробнее
Апрель 30, 2026

Стамбул наращивает мощность: новая взлетно-посадочная полоса уже в этом году

В Стамбульском международном аэропорту (IST) во второй половине 2026 года планируется запуск четвертой взлетно-посадочной полосы. Об этом сообщил глава управляющей компании IGA. Новый этап развития позволит еще больше увеличить пропускную способность крупнейшего авиационного хаба Турции и одного из самых загруженных аэропортов мира. Параллельно продолжаются инвестиции в инфраструктуру: текущая пропускная способность 90 млн пассажиров в год после расширения до 120 млн пассажиров Аэропорт уже выполняет рейсы по 350 направлениям и остается ключевым транзитным узлом между Европой, Азией и Ближним Востоком. Напомним, что в 2025 году IST стал первым аэропортом в Европе, где внедрена система одновременной работы трех ВПП. В перспективе их количество увеличится до пяти. По итогам прошлого года пассажиропоток составил 84,5 млн человек, а в первом квартале 2026 года рост составил +5,5%. Рекорд более 280 тыс. пассажиров и 1700 рейсов за сутки. Вклад аэропорта в экономику Турции оценивается в $24,2 млрд, подтверждая его стратегическое значение для страны.
Подробнее