Главная
/
Полезное
/
Турецкий завтрак.

Турецкий завтрак.

Март 19, 2023

Завтрак в Турции – это целый ритуал, который раскрывает культуру и традиции страны. Называется он Serpme kahvaltı.

Охарактеризовать турецкий завтрак можно двумя словами – разнообразие и изобилие. На стол подаются несколько видов сыров, овощи, авокадо, колбаса, жареный картофель, яичница или менемен (омлет с помидорами, перцем и специями). Отдельное место занимают крепкий чай, который подают в стаканах-тюльпанчиках и свежая выпечка: белый хлеб, лепешки и, конечно же, симиты (мягкий бублик с кунжутом). Турки просто обожают свежую, ароматную выпечку. Без этого турецкий завтрак – не завтрак.

Также в составе завтрака подаются зеленые или черные оливки и сладкая часть завтрака: каймак, мёд и джемы. Каймак -  густые сливки, хорошо сочетающиеся с мёдом и вареньем. Никто не может отказаться от мёда и каймака, намазанного на свежий горячий хлеб. Все ингридиенты завтрака находятся в маленьких, красивых тарелочках, в результате чего получается красивый стол.

Воскресный завтрак – это турецкий завтрах, помноженный на два. Турки приезжают в кафе и рестораны с террасам и там затракают вместе со своими большими семьями, любуясь на достопримечательности и ведя приятную беседу. Такие завтраки могут длиться несколько часов. Кофе обычно подается после трапезы, откуда и пошло название самого завтрака - kahvalti (« Kahve» - кофе, «altı» - сверху), дословно « до кофе». 

 

 

 

 

Другие статьи
Май 29, 2023

Районы Мерсина: Енишехир

Енишехир это престижный центральный район Мерсина. Здесь расположены два крупных университета, государственные и частные колледжи и клиники, деловые центры, разнообразные рестораны, кафе и кофейни. Широкая 7-километровая красивейшая набережная оборудована беседками, скамейками и тренажерами. Пристань для яхт Mersin Marina, крупнейшая гавань на восточном побережье Средиземного моря, является излюбленным местом отдыха местного населения. На ее территории есть даже развлекательный центр для детей Marina Lunapark. Любителей походить по магазинам порадуют современные торговые центры "Forum" и "Sayapark". Енишехир точно понравится тем, кто ведет активный образ жизни и привык находиться в центре светской тусовки.
Подробнее
Май 27, 2023

Бесплатные образовательные курсы ATASEM

А вы знали, что в провинции Анталья есть центры бесплатного образования, где могут учиться все желающие? Причем совсем необязательно быть гражданином страны. Принимают и тех, у кого есть вид на жительство. ATASEM, Antalya B y kşehir Belediyesi Sanat Eğitim Merkezi - центр образования и искусств провинции Антальи. Центры ATASEM есть во всех районах Антальи, в Аланье, Газипаше, Манавгате и т.д.
Подробнее
Май 26, 2023

Особенности владения недвижимостью Северного Кипра

Все, кто хоть раз интересовался вопросом покупки недвижимости Северного Кипра, наверняка слышали от друзей и знакомых, что это небезопасно и её могут в любое время отобрать у владельца. Давайте разберемся с этими необоснованными страхами и развеем миф, касающийся недвижимости этого живописного острова.
Подробнее
Май 22, 2023

Театр оперы и балета в Мерсине

Мерсин - большой город Турции с богатой историей и культурным наследием. В нем, как и во всех крупных городах страны, есть Театр оперы и балета. Если вы соскучились по культурной жизни - обязательно его посетите. Помимо известных опер и балетов, круглый год там проходят различные мероприятия, встречи, семинары и музыкальные концерты.
Подробнее