EUR
ruВ Турции начался сбор урожая самой дорогой в мире пряности - шафрана!
Ноябрь 10, 2023
Люди использовали шафран на протяжении тысячелетий. На территории Ирана, например, был найден пигмент на основе шафрана, возрастом 50 тысяч лет. И тогда, и сейчас шафран применяют не только как специю, но и как косметическое и лечебное средство. В шафране содержатся витамины A, C, В6, а также цинк, железо, фосфор, марганец, калий, кальций и медь, эфирные масла, флавоноиды и рибофлавин.
Получить хороший урожай шафрана - дело непростое. С одного небольшого бутона собирают всего три тоненьких нити (рыльца) красного или оранжевого цвета. 1 кг специи добывают из 440 тысяч бутонов! Да и отцветают они в течение 3-4 дней. Недаром шафран называют "золотой специей". Цена за 1 кг сушеного сырья высшего качества может достигать 20 тысяч долларов.
Шафран надлежащего качества очень ароматный, обладает и приятной горчинкой, и сладковатым медовым вкусом. Хороший шафран быстро тонет в воде.
Другие статьи
Декабрь 18, 2025
Норвегия запустила панорамный ночной поезд для наблюдения за северным сиянием
В Норвегии представили уникальный ночной поезд, созданный специально для наблюдения за северным сиянием. Маршрут работает в период пиковой геомагнитной активности и проходит через арктические регионы страны. Вагоны оснащены полностью стеклянными стенами и крышей, свет в салоне приглушён, а кресла позволяют наблюдать небо без помех. Пассажиры могут видеть сияние прямо над головой в тишине и движении. Проект реализован государственной компанией Vy и стал частью стратегии устойчивого арктического туризма. Поезд использует возобновляемую энергию, а во время поездки пассажирам в реальном времени показывают данные о солнечной активности и космической погоде. Ожидается, что уже в первый сезон поезд привлечёт тысячи туристов и станет новым символом ночных путешествий в гармонии с природой.
Подробнее
Декабрь 18, 2025
В Турции спишут долги по GSS почти для 1,5 млн человек
В Турции принято решение о списании задолженностей по системе всеобщего медицинского страхования (GSS), возникших до 1 января 2016 года. Под списание подпадают: - основной долг по GSS, - пени и штрафы за просрочку. В общей сложности будет аннулировано 3,2 млрд турецких лир задолженности, что затронет около 1,5 миллиона человек. Мера направлена на снижение долговой нагрузки на граждан и урегулирование старых страховых обязательств.
Подробнее
Декабрь 17, 2025
Анталья вошла в ТОП-10 лучших туристических направлений мира
Опубликован рейтинг 10 лучших туристических направлений мира , и Анталья стала единственным городом из Турции, вошедшим в первую десятку. Город занял 5-е место, обойдя такие мировые туристические центры, как Дубай, Канкун и Киото. ТОП-10 направлений: Орландо Нью-Йорк Мекка Париж Анталья Медина Лос-Анджелес Дубай Канкун Киото Высокая позиция Антальи подтверждает её статус одного из ключевых мировых курортов, сочетающего море, историю, сервис и круглогодичный туризм.
Подробнее
Декабрь 16, 2025
Турция сообщила о сбитом беспилотнике у границ воздушного пространства
Истребители ВВС Турции F-16 сбили беспилотный летательный аппарат в районе Чёрного моря вблизи воздушного пространства страны. Об этом заявило Министерство обороны Турции. По данным ведомства, объект был обнаружен при приближении к границе и взят на сопровождение в рамках стандартных процедур. После установления, что аппарат является БПЛА, вышедшим из-под контроля, было принято решение о его уничтожении в безопасной зоне, чтобы исключить возможные риски. Принадлежность беспилотника официально не уточняется. Минобороны подчеркнуло, что действия выполнялись в координации с национальными структурами и НАТО для защиты воздушного пространства.
Подробнее