EUR
ruВ Турции начался сбор урожая самой дорогой в мире пряности - шафрана!
Ноябрь 10, 2023
Люди использовали шафран на протяжении тысячелетий. На территории Ирана, например, был найден пигмент на основе шафрана, возрастом 50 тысяч лет. И тогда, и сейчас шафран применяют не только как специю, но и как косметическое и лечебное средство. В шафране содержатся витамины A, C, В6, а также цинк, железо, фосфор, марганец, калий, кальций и медь, эфирные масла, флавоноиды и рибофлавин.
Получить хороший урожай шафрана - дело непростое. С одного небольшого бутона собирают всего три тоненьких нити (рыльца) красного или оранжевого цвета. 1 кг специи добывают из 440 тысяч бутонов! Да и отцветают они в течение 3-4 дней. Недаром шафран называют "золотой специей". Цена за 1 кг сушеного сырья высшего качества может достигать 20 тысяч долларов.
Шафран надлежащего качества очень ароматный, обладает и приятной горчинкой, и сладковатым медовым вкусом. Хороший шафран быстро тонет в воде.
Другие статьи
Апрель 10, 2026
Названы города с самыми красивыми женщинами в Турции
В Турции опубликовали список городов, где, по мнению исследователей, живут самые красивые женщины. Лидером рейтинга стал Измир. В топ-5 также вошли: Мардин, Самсун, Эскишехир и Анталья. Отмечается, что оценка носит субъективный характер, однако интерес к подобным спискам в стране остаётся стабильно высоким.
Подробнее
Апрель 10, 2026
Скандал в аэропорту Стамбула: сотрудники таможни попались на контрабанде
В аэропорту Стамбула разгорелся громкий скандал: четверо сотрудников таможни подозреваются в том, что незаконно вывозили люксовые товары из зоны контроля и продавали их на рынке. Все они задержаны, расследование продолжается. Среди изъятого: часы Rolex, десятки бутылок алкоголя, сигареты, парфюмерия, очки, обувь и аксессуары. По данным следствия, подозреваемые даже устроили празднование с шампанским прямо на складе с контрабандой это попало на камеры наблюдения. В настоящее время с задержанными проводятся следственные действия, правоохранительные органы продолжают выяснять масштабы схемы и возможных соучастников.
Подробнее
Апрель 10, 2026
В Аланье планируют ужесточить правила курения
В Турции готовят новую регуляцию: за курение в запрещённых местах, включая открытые зоны и пляжи, могут ввести штраф до 5000 лир. Согласно проекту, в заведениях только 10% площади смогут отводить под курящих, а в отелях появятся специальные комнаты. В магазинах табачная продукция будет храниться в закрытых шкафах. Инициатива часть долгосрочной стратегии: к 2040 году власти планируют практически полный запрет курения, что может заметно изменить повседневную жизнь и атмосферу курортов, включая Аланию.
Подробнее
Апрель 10, 2026
В Аланье выставили на продажу заброшенный отель за 230 млн лир
В районе Кестель на повестке громкая продажа: 84-комнатный отель, расположенный в туристической зоне, выставлен на торги через процедуру взыскания. Объект занимает участок около 13 тыс. м и оценивается в 230 млн лир, однако его состояние вызывает серьёзные вопросы. По данным экспертизы, здание фактически заброшено: значительная часть оборудования демонтирована, инженерные системы разрушены, а сам объект требует полной и дорогостоящей реконструкции. Первые торги пройдут 23 30 июня 2026 года. Если покупатель не найдётся, повторный аукцион назначен на 23 30 июля. Судьба объекта и его возможное возвращение в туристическую инфраструктуру города сейчас под пристальным вниманием инвесторов.
Подробнее