Главная
/
Новости
/
В Турции начался сезон артишоков

В Турции начался сезон артишоков

Апрель 21, 2023
На прилавках базаров Турции появились артишоки - диетический и очень полезный продукт. Сезон продлится до середины мая. Артишоки содержат витамины В, С и К, а также магний, фосфор и железо. Также они обладают гепатопротекторными  и желчегонными свойствами, поэтому показан для диет при лечении гепатитов, холецистита и цирроза. Именно поэтому экстракт растения используют при производстве многих лекарств.
 
Советуем покупать на рынке уже очищенные артишоки, так как чистить их самостоятельно довольно сложно. Турецкие хозяйки обычно тушат их с другими овощами и подают как в виде гарнира, так и как самостоятельное блюдо. Считается, что человек должен съедать столько артишоков, сколько ему сейчас лет.
 
А вы любите артишоки?
 
Другие статьи
Февраль 4, 2026

Н’Голо Канте стал игроком «Фенербахче»

Французский полузащитник Н Голо Канте официально подписал контракт с турецким клубом Фенербахче . О переходе объявили в самом клубе, отметив, что сделка была завершена после продления трансферного окна из-за ошибок в документах со стороны саудовского Аль-Иттихада . ФИФА дала разрешение, а прежний клуб футболиста согласовал трансфер. По данным инсайдеров, 34-летний Канте подписал соглашение до 2028 года. Ранее он выступал за Аль-Иттихад , а также за Лестер , Челси , Кан и Булонь . В его карьере победы в АПЛ, Лиге чемпионов, Лиге Европы, клубном чемпионате мира и титул чемпиона мира со сборной Франции в 2018 году. Фенербахче занимает второе место в чемпионате Турции и продолжает борьбу в Лиге Европы, где в плей-офф встретится с Ноттингем Форест . Ожидается, что Канте станет ключевым усилением центра поля в решающей части сезона.
Подробнее
Февраль 4, 2026

В Аланье ужесточают борьбу с загрязнением моря

Мэр Аланьи Осман Тарык Озчелик заявил о переходе к жёсткой фазе борьбы с морским загрязнением. По его словам, предприятия, которые сбрасывают сточные воды и фекальные отходы в море, больше не смогут рассчитывать на снисхождение. С 2026 года к таким объектам будет применяться политика нулевой терпимости. Более того, власти намерены публично раскрывать названия отелей и предприятий, уличённых в загрязнении моря, чтобы общественность знала нарушителей. В мэрии подчёркивают, что защита моря и побережья это вопрос не только экологии, но и будущего туризма Аланьи. Муниципалитет намерен усилить проверки и сделать загрязнение моря экономически и репутационно неприемлемым для бизнеса.
Подробнее
Февраль 4, 2026

Авиация и космос вывели Турцию в лидеры high-tech экспорта

Авиационная и космическая техника стала главным драйвером экспорта высокотехнологичной продукции Турции. В 2025 году общий объём high-tech экспорта достиг $9,9 млрд, из которых около $4 млрд пришлось именно на авиационно-космический сектор, свидетельствуют данные TÜİK. Турция последовательно наращивает технологическое производство, делая его приоритетом государственной политики. Это хорошо видно в динамике: с $6,4 млрд в 2021 году экспорт высокотехнологичной продукции вырос до $9,17 млрд в 2023-м, немного скорректировался в 2024-м и вновь увеличился почти до $10 млрд в 2025 году. Рост авиационно-космического экспорта подтверждает стремление страны укрепиться в сегментах с высокой добавленной стоимостью и сократить зависимость от традиционных отраслей, формируя более устойчивую и технологичную модель экономики.
Подробнее
Январь 30, 2026

В Турции запретили дополнительные сборы в ресторанах

В Турции официально запретили взимать с посетителей ресторанов, кафе и других заведений общепита дополнительные платежи под видом сервисного сбора, платы за стол или кувер. Изменения внесены в Положение о ценниках. Согласно новым правилам, заведения не имеют права требовать с клиентов какие-либо доплаты сверх указанных в меню цен независимо от названия такого сбора. Если же какое-либо дополнительное вознаграждение все-таки предусмотрено, оно обязано быть заранее указано в прейскуранте, но для ресторанов и кафе теперь действует прямой запрет на подобную практику. Новые правила вступили в силу с момента их публикации и направлены на защиту прав потребителей и прозрачность ценообразования в сфере общественного питания. Для посетителей это означает: цена в меню окончательная цена в чеке.
Подробнее