Main page
/
News
/
Mercimek Çorbası ( Турецкий чечевичный суп)

Mercimek Çorbası ( Турецкий чечевичный суп)

March 26, 2026

Ингредиенты

• Красная чечевица — 1 стакан

• Лук — 1 шт

• Морковь — 1 шт

• Картофель — 1 шт (по желанию)

• Сливочное масло — 1–2 ст. л.

• Оливковое масло — 1 ст. л.

• Вода или бульон — ~1,5 л

• Соль, чёрный перец

 

Специи:

• Паприка

• Сухая мята

• Кумин (по желанию)

 

Приготовление

1. Разогрей сливочное + оливковое масло.

2. Обжарь лук до мягкости (не зажаривай сильно).

3. Добавь морковь и картофель, слегка протуши.

4. Засыпь промытую чечевицу.

5. Залей водой или бульоном.

6. Вари 20–25 минут до мягкости.

7. Пробей блендером до кремовой текстуры.

 

Вкус «как в Турции»

 

Сделай сверху заправку:

• сливочное масло + паприка + сухая мята

 

Полей перед подачей — это ключевой вкус

 

Подача

• Лимон — обязательно

• Хлеб или сухарики

Other articles
July 8, 2026

Россия и Турция подписали новую программу сотрудничества

Генеральная прокуратура России сообщила о подписании новой программы сотрудничества между Россией и Турцией. Документ подписали генеральный прокурор России Александр Гуцан и министр юстиции Турции Акын Гюрлек на полях XIV Петербургского международного юридического форума. Согласно сообщению ведомства, программа предусматривает развитие взаимодействия по ряду направлений, включая синхронизацию правовых подходов к отдельным вопросам экстрадиции, а также совместный анализ регулирования в сфере искусственного интеллекта. Подробности документа пока не раскрываются. Во время встречи стороны также обсудили развитие российско-турецких отношений. По словам Александра Гуцана, сотрудничество между двумя странами продолжает укрепляться, несмотря на внешние факторы, а важную роль в этом процессе играют президенты России и Турции.
More details
July 8, 2026

Суд в Турции передал трех кошек бывшей супруге после развода

В Стамбуле суд вынес необычное решение по бракоразводному процессу, определив дальнейшую судьбу трех домашних кошек по кличкам Латте, Симба и Мюжган. Согласно решению суда, животные останутся жить с бывшей супругой. При этом расходы на их содержание, включая корм и наполнитель, бывшие супруги будут оплачивать совместно. Суд также отклонил просьбу бывшего мужа установить порядок встреч с питомцами, отказав ему в праве на регулярное общение с кошками.
More details
July 8, 2026

Стало известно, чем угощали мировых лидеров на саммите НАТО в Анкаре

Организаторы саммита НАТО раскрыли меню торжественного ужина, который прошел в Президентском комплексе в Анкаре. Для гостей подготовили блюда турецкой кухни, объединив традиционные рецепты с современной подачей. В качестве закусок лидерам предложили каменную печную пиде, сливочное масло из Трабзона, каракованный мед из Хизана, овощное соте с оливковым маслом и фирменный йогурт из Денизли. На горячую закуску подали одно из самых известных блюд турецкой кухни кайсерийские манты с йогуртом из Денизли и копченой томатной пастой из Айяша. На выбор гостям предложили два основных блюда: морского сибаса с артишоками из Урлы и виноградными листьями из Токата либо томленые говяжьи ребра с печеными баклажанами и фириком с грибами. Завершил ужин традиционный турецкий десерт Сютлю Нурие , который подали с фисташковой пеной, мороженым из Кахраманмараша и бергамотом.
More details
July 6, 2026

К 2028 году сеть скоростных поездов в Турции охватит 27 провинций

Министр транспорта и инфраструктуры Турции Абдулкадир Уралоглу сообщил, что к 2028 году число провинций, имеющих прямое сообщение по сети высокоскоростных железных дорог, увеличится с 11 до 27. Одним из ключевых проектов остается линия Анкара Измир. Участок Полатлы Афьонкарахисар планируют открыть в 2027 году, а полностью завершить строительство магистрали в 2028 году. После ввода линии в эксплуатацию время в пути между Анкарой и Измиром должно сократиться примерно до 3,5 часа. По словам министра, развитие сети высокоскоростных железных дорог является частью стратегии Видение-2053 . В перспективе власти рассчитывают создать транспортную систему, которая позволит пересечь всю Турцию менее чем за 48 часов.
More details