Main page
/
News
/
Mercimek Çorbası ( Турецкий чечевичный суп)

Mercimek Çorbası ( Турецкий чечевичный суп)

March 26, 2026

Ингредиенты

• Красная чечевица — 1 стакан

• Лук — 1 шт

• Морковь — 1 шт

• Картофель — 1 шт (по желанию)

• Сливочное масло — 1–2 ст. л.

• Оливковое масло — 1 ст. л.

• Вода или бульон — ~1,5 л

• Соль, чёрный перец

 

Специи:

• Паприка

• Сухая мята

• Кумин (по желанию)

 

Приготовление

1. Разогрей сливочное + оливковое масло.

2. Обжарь лук до мягкости (не зажаривай сильно).

3. Добавь морковь и картофель, слегка протуши.

4. Засыпь промытую чечевицу.

5. Залей водой или бульоном.

6. Вари 20–25 минут до мягкости.

7. Пробей блендером до кремовой текстуры.

 

Вкус «как в Турции»

 

Сделай сверху заправку:

• сливочное масло + паприка + сухая мята

 

Полей перед подачей — это ключевой вкус

 

Подача

• Лимон — обязательно

• Хлеб или сухарики

Other articles
May 7, 2026

В Турции предупреждают о пыли и пыльце: температура поднимется до 30 градусов

В четверг и пятницу в ряде регионов Турции температура воздуха может приблизиться к отметке в 30 C. Специалисты предупреждают, что вместе с потеплением усилится перенос пыли в атмосфере, которая смешается с пыльцой растений. Из-за этого у людей с аллергией и чувствительными дыхательными путями могут усилиться: кашель раздражение глаз проблемы с дыханием Жителям рекомендуют: по возможности носить маски на улице не мыть автомобили временно отказаться от мойки окон и штор экономно использовать воду После прохождения пылевого фронта на автомобилях и поверхностях может остаться заметный слой грязи и пыльцы.
More details
May 7, 2026

В Стамбуле пройдет мировая премьера музыкального перформанса по испанской классике

В Музее Пера в Стамбуле состоится мировая премьера перформанса Звучащие стихи , объединяющего произведения испанской литературы и живую музыку. Мероприятие пройдет 12 мая при поддержке Национальной компании классического театра Испании и Института Сервантеса в Стамбуле. В программе произведения авторов Золотого века Испании, включая Лопе де Вега, Тирсо де Молина и Педро Кальдерона де ла Барка. На сцене выступят испанская сопрано Мария Исабель Родес, актер и режиссер Хайме Солер, а музыкальное сопровождение обеспечат Ана Мар и Антонио Гарсия де Керо. Особенностью проекта станет то, что мировая премьера одновременно пройдет сразу в двух странах Турции и Грузии.
More details
May 7, 2026

Аэропорт Сабиха Гёкчен в Стамбуле станет «тихим»

С 10 мая аэропорт Сабиха Гёкчен в Стамбуле начнет переход на систему тихого аэропорта , сократив количество голосовых объявлений в терминале. Через громкоговорители теперь будут передавать только: экстренные сообщения предупреждения по безопасности обязательные операционные объявления Основная информация о рейсах будет поступать через цифровые сервисы: экраны FIDS мобильные приложения авиакомпаний SMS и email-уведомления приложение аэропорта ISG Также в системе начнет активно использоваться ИИ-ассистент SAVVy, который сможет в реальном времени подсказывать информацию о рейсах, выходах на посадку и навигации по терминалу. В аэропорту заявили, что новая модель должна снизить уровень шума и сделать пребывание пассажиров более комфортным. Пассажирам рекомендуют внимательнее следить за экранами и цифровыми уведомлениями, так как привычных постоянных объявлений станет значительно меньше.
More details
May 7, 2026

Суд окончательно лишил россиянку родительских прав после истории в аэропорту Антальи

Первый кассационный суд общей юрисдикции оставил в силе решение о лишении родительских прав Екатерины Бурнашкиной, оставившей новорожденного ребёнка в аэропорту Антальи. Резонансный случай произошёл в октябре 2024 года. По данным следствия, женщина родила девочку в туалете аэропорта и оставила ребёнка в унитазе, после чего собиралась вылететь в Москву. Позже её задержали вместе с матерью турецкие правоохранители. В феврале 2025 года суд приговорил женщину к 15 годам тюрьмы, однако позже апелляционная инстанция освободила её из-под стражи. Осенью того же года суд лишил её родительских прав. Теперь кассационный суд подтвердил законность этого решения. Кроме того, в силе осталось требование о взыскании алиментов.
More details