Главная
/
Полезное
/
Кухня Мерсина

Кухня Мерсина

Март 26, 2023

А Вы знали, что родиной знаменитого турецкого тантуни является Мерсин? Да-да. Именно в Мерсине впервые был приготовлен этот популярный ныне фастфуд.

Тантуни – обжаренное специальным образом мясо, подаваемое в горячем лаваше вместе с луком, помидорами и зеленью. Каждый, кто хоть раз был в Турции, точно знает вкус тантуни.

Что еще можно попробовать в Мерсине?

Суп келле-пачА.  Дословно переводится как «голова-ноги». Суп, напоминающий по вкусу хаш или холодец в горячем виде. Бараньи/говяжьи голова и ноги варятся на протяжении нескольких часов, с добавлением соли, чеснока и укуса.

Ширдан долмасы – бараний или телячий желудок, начинённый рисом с овощами.

Mersin Ciğeri – шашлычок из печени. Подаётся в лаваше с луком, специями и зеленью.

Мумбар (бумбар) – кишки ягненка, начиненные фаршем, рисом и фисташками.

Печенье мамюлю – Курабье из манки, муки и йогурта с добавлением орехов и корицы

Джезерье – лукум из морковного и гранатового соков с добавлением орехов.

А Вы уже что-то пробовали из Мерсинской кухни?

Другие статьи
Январь 6, 2026

Важные изменения об оформлении ВНЖ от миграционной службы Турецкой Республики

Иностранцы, владеющие недвижимостью на территории Турции, получили возможность оформлять туристический вид на жительство (ikamet) даже в том случае, если кадастровая стоимость квартиры ниже 200 000 долларов США. Таким образом, наличие собственной квартиры независимо от её стоимости снова может служить достаточным основанием для легального долгосрочного проживания в Турции, при условии соблюдения всех остальных стандартных требований миграционной процедуры (адресная регистрация, страховка, сроки пребывания и т.д.). 📍 Информация предоставлена адвокатским бюро Tuncay Barcın.
Подробнее
Январь 5, 2026

В Турции ужесточают наказание за проезд на красный свет

В рамках нового регулирования водителей, которые шесть раз нарушат правило проезда на красный сигнал светофора, будут лишать водительских прав пожизненно. Власти отмечают, что мера направлена на: повышение безопасности дорожного движения; снижение числа ДТП; жёсткое сдерживание опасного и безответственного вождения. Нововведение уже вызвало активное обсуждение в обществе. Одни считают его необходимым и справедливым, другие слишком строгим.
Подробнее
Август 8, 2024

Правила ввоза лекарств в ОАЭ в 2024 году

Власти ОАЭ напоминают гражданам, желающим посетить страну, о необходимости получения специального разрешения на провоз определенных типов лекарств. Новое руководство, выпущенное в ОАЭ, предназначено для резидентов, туристов и транзитных пассажиров, планирующих ввозить в страну медицинские препараты. Путешественники должны иметь при себе рецепты на некоторые лекарства и проверять, подлежат ли они специальному контролю. Для всех жителей ОАЭ, туристов и транзитных пассажиров обязательно требуется разрешение на ввоз и хранение контролируемых и полуконтролируемых лекарств. Получить его можно на сайте Министерства здравоохранения и профилактики (Mohap). Контролируемыми лекарствами класса А (CDA) являются наркотические и психотропные препараты, которые часто используются при острых и хронических заболеваниях. Лекарства класса B (CDb) относятся к полуконтролируемым. Контролируемые лекарства включают сильные обезболивающие (например, морфин, кодеин, фентанил), психотропные препараты (например, бензодиазепины, антидепрессанты, нейролептики), стимуляторы (например, метилфенидат, амфетамины), седативные и транквилизаторы (например, барбитураты, некоторые снотворные).
Подробнее
Август 8, 2024

Преимущества жизни в Анкаре для иностранцев

Анкара, столица Турции, является привлекательным городом для жизни иностранных граждан благодаря множеству факторов. Экономические возможности Анкара - важный экономический центр Турции. Здесь сосредоточены главные государственные учреждения, финансовые институты и представительства международных компаний, что открывает широкие возможности для трудоустройства и бизнеса. В городе активно развиваются технологические и инновационные отрасли, что привлекает специалистов из разных стран. Образование и медицина Анкара гордится своими образовательными и медицинскими учреждениями. Здесь находятся ведущие университеты, такие как Хаджеттепе и Билькент, которые предлагают высококачественное образование и международные программы. Медицинские учреждения города славятся передовыми технологиями и квалифицированными специалистами, что обеспечивает высокий уровень медицинского обслуживания. Транспортная инфраструктура
Подробнее