Main page
/
News
/
Turkey has started harvesting the world's most expensive spice - saffron!

Turkey has started harvesting the world's most expensive spice - saffron!

November 10, 2023

People have been using saffron for thousands of years. In Iran, for example, a saffron-based pigment was found 50,000 years old. Both then and now saffron is used not only as a spice, but also as a cosmetic and medicinal remedy. Saffron contains vitamins A, C, B6, as well as zinc, iron, phosphorus, manganese, potassium, calcium and copper, essential oils, flavonoids and riboflavin. 

Getting a good harvest of saffron is not easy. Only three thin threads (stigmas) of red or orange color are harvested from one small bud. 1 kg of spice is extracted from 440 thousand buds! And they bloom within 3-4 days. Not without reason saffron is called "golden spice". The price for 1 kg of dried raw materials of the highest quality can reach 20 thousand dollars.

Saffron of proper quality is very fragrant, has a pleasant bitterness and sweet honey taste. Good saffron sinks quickly in water.

Return to list
Other articles
April 2, 2026

В Турции могут разрешить отстрел диких животных в опасных ситуациях

В парламенте Турции рассматривают законопроект, который позволит проводить контролируемую охоту на неохраняемые виды животных, если они представляют угрозу людям, сельскому хозяйству или экосистеме. Причина участившиеся случаи выхода диких животных в города: кабаны всё чаще появляются на улицах и пляжах, а в некоторых регионах фиксируются и выходы медведей. Согласно инициативе: отстрел смогут разрешать даже вне сезона и в закрытых зонах, решения будут приниматься только после оценки угрозы, участвовать будут специалисты и лицензированные охотники, при необходимости подключат полицию и жандармерию. При этом полностью охраняемые виды под действие закона не подпадают. Эксперты отмечают, что проблема связана с урбанизацией и сокращением природной среды, а эффективность мер будет зависеть от баланса между контролем и экологией.
More details
April 2, 2026

Аэрофлот приостановил продажу билетов в ОАЭ

Российская авиакомпания Аэрофлот временно остановила продажу билетов на рейсы в ОАЭ ограничения действуют до конца мая. Решение связано с обострением ситуации на Ближнем Востоке и вопросами безопасности полётов. В марте планировалось перевезти около 68 тысяч пассажиров, однако перевозчик оперативно скорректировал расписание. Ранее были массово отменены рейсы в ряд стран региона, а туристам рекомендовали воздержаться от поездок. Пассажирам, чьи поездки сорвались, обещают компенсации. Возобновление полётов будет зависеть от оценки безопасности со стороны авиационных властей.
More details
April 2, 2026

Отели Турции продлили скидки на апрель

Несмотря на завершение основной акции раннего бронирования, многие популярные отели Турции решили продлить скидки и бонусы на апрель. В ряде гостиниц сохраняются скидки до 45%, а также дополнительные привилегии ранний заезд, поздний выезд и доступ к развлечениям. В среднем цены остаются близкими к прошлому году рост составил всего 4 7%, однако после окончания акций они могут вырасти ещё на 15 20%. Продление скидок связано с желанием поддержать спрос на фоне внешних факторов и высокой конкуренции за туристов. При этом часть отелей завершает акции уже сейчас, и с 1 апреля цены начнут постепенно увеличиваться. Туристам советуют не откладывать бронирование, чтобы успеть зафиксировать выгодные условия.
More details
April 2, 2026

Российская модель впала в кому после ДТП на Пхукете

В Таиланде 29-летняя россиянка попала в серьёзную аварию на байке и находится в тяжёлом состоянии. Девушка получила тяжёлую черепно-мозговую травму с кровоизлиянием, а также перелом ноги. Ей экстренно провели сложную операцию на мозге декомпрессивную трепанацию и удаление гематомы. Несмотря на успешное вмешательство, состояние остаётся тяжёлым пациентка в коме. Из-за отсутствия страховки лечение оплачивают родственники. Счёт уже достиг около 1 млн рублей, при этом каждый день в больнице обходится примерно в 130 тысяч рублей. Близкие объявили сбор средств, чтобы продолжить лечение.
More details